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Today's Lunch 2005

初春@六禄

初春
グランド ハイアット 東京にて初春というお正月メニューを頂く。
ちょっと遅い時間に行ったためか、ガラガラ。他には常連らしき一人のみ。
食事は、鮨が8貫に雑煮とデザート。
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鮨が左利きにあわせて逆向きに置いてある。うむ、きちんと出してもらえたのは久しぶり。板前曰くこの向きはなかなか置きづらいらしい。手首をぐにゃりと捻る必要があるとか。
これがホテルの心遣いか。
ネタはまずまず。お値段からすればややお得。最初に出た中トロがお気に入り。
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雑煮は丸餅のお澄まし。関東は角餅だよな。分類的には九州あたりに分類されるのか?
なにより、正月早々から満足できて良かった。

作成者: katada

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