牛肉の陳皮炒め

牛肉の陳皮炒めをいただく。
陳皮とは、みかんの皮。血圧降下とかいろいろ効能があるとか。生薬に入るらしい。
でも、さすがにこう言う料理は始めてだけにちょっと違和感。オレンジピールが野菜炒めに入っている感じは、不味くはないけどいまひとつ慣れない。