シークワーサー風味のうにのスパゲッティ＠喜瀬別邸 Hotel＆Spa×ラ･ベットラ･ダ･オチアイ

シークワーサー風味のうにのスパゲッティをいただく。
タイトルの長さでは最長かも。
新宿伊勢丹で開催中の「めんそ〜れ〜 大沖縄展」のイベントとして開催されたお店。
喜瀬別邸のレストランではあの落合務氏が顧問とか。一応ここは、そのレストランの流れをくんだメニューらしい。ちなみに、この時だけ入り口では落合さんがお出迎えしてくれてました。
肝心の味は、やはり良いバランスで美味しい。ちょっと無難な感じではあるけれど、イベント会場だけに冒険や手の込んだ物は出しづらいからやむを得ないか。
あとは、雰囲気さえ良ければもっと味を演出できただろうな。さすがにテーブルクロスの上に透明ビニールを被せてあると、安っぽさ感は否めない。
でも、美味しかっただけにこれを食べてみたら、喜瀬別邸にも行ってみたくなったな。