焼き鳥丼

焼き鳥丼をいただく。

あまり焼き鳥っぽくは無いけど細切れ名取り肉に火を通して焼き鳥に近いような甘辛いタレを合わせてできあがり。
料理職人だとプライドが邪魔して出来ないよね。この内容って。