仙台味噌醸造所

大井町近辺にて、大きな味噌樽を発見。調べてみると、仙台味噌醸造所と言う所で非常に歴史も由緒もある味噌屋だとか。宮内庁御用達とも書いてあった。
ちなみに、お味噌は1kg 1,260円ほど。行った日は閉まってたけど、食べてみたいな。
でも、仙台味噌ってどんなみそだっけ？