カテゴリー: UDON

久しぶりに綾にてうどんを頂く。
最近新しく始めたメニューである「ぶっかけ」を頂く。
うどんのこのコシが良い。いつ食べても旨い。でも、やはりだしをゴクゴク飲めるひやひやのほうが良いかな？イリコが効いただしは、ほかではそうは出ないからな。
ちなみに綾はGW明けの５月６から１３日までお休みを取るそうです。

新橋に先月オープンしたせとうち旬彩館の２Ｆかおりひめにて頂く。

ここのうどんは「さぬきの夢２０００」という香川県産の小麦粉を利用しているとか。普通さぬきうどんと言うとオーストラリア産小麦を利用しているのだけど、県ががんばって開発した小麦らしい。味はなかなか、今までの外国産と引けをとらないくらい。

早速食べてみる。
なかなかのコシ。さすがに綾ほどのものではないが、はなまるうどんよりかは良いかな。
しかし最近は、さぬきうどんのお店も過当競争気味。その中で抜きん出るのは難しいここは、味では平均点。
ただ、香川・愛媛両県のアンテナショップと言うところがポイントだな。
次回は、鯛めしにチャレンジしよう。

今日はたまのお休み。
なのに朝から隣のボーリング場が工事でうるさい。寝てられず早く起きた。
時間に余裕があるし、久しく食べていない「綾」にてうどんを頂くことにする。最近はメディアへの露出とともに混雑が激しくなっていたので、ドキドキしながら行く。今日は意外に混雑していない。ちょっと待てばすぐ食べられる程度。
「安心」
念願のうどんに久しぶりにご対面。ひやひやの大を頂く。
この前行ったとき、生姜は下ろし金が丸くなっておろせない状態だったが、今回は最初からおろされた状態で来るので安心。でも、自分でおろしたいな。
と、思うまもなくすぐにドンブリが到着。久しぶりだけに胸が踊る。
まずはつゆを頂く。旨。いいだしだ。いつも思うけどひやひやの方がだしの風味がよく薫るように思う。
麺はもちろん旨い。いいコシしてる。強靱と言って良いコシかも。
もう、おいしくってだしまで全部頂いた。後で喉乾きそう。
大を頼んだのでおなかいっぱい。あつあつもしょうゆうどんも欲しいが、胃袋に入らなさそうなので泣く泣く我慢。
しかし、隣の学生っぽい人は全メニュー制覇の強者だったよ。小を４つだもんな。すげぇ。対抗する気も失せるほどだ。
首都圏版・讃岐うどん遍路がオープン。讃岐版の本家本元はだいぶ前からあったけど、首都圏版は本日オープン。まだまだ行ってないお店がある。お遍路さんとして行脚しなくては…

今日は鍋焼きうどんを頂く。
遠いのだけど、今日はこどもの国でちょっとしたイベントがあるのでついでに（どっちがついでか微妙だけど…）うどんカフェに行ってみた。
普通は、冷たいうどんかシンプルなうどんを食べてだしの味をみたり、麺を比べてみたりするのだが、あえて鍋焼きうどんを頂く。
茹で置きは作らないお店なので、仕上がりまでに１０分は掛かる。
しばらく待つ間のＢＧＭはジャズ。昼からジャズとともにうどん。う?ん、マッチしてるかな？？
蓋を開けると、ふわっとたくさんの湯気が上がる。沢山の具の底に、麺が隠れている。麺はもっちりとしている。
普通鍋焼きうどんは東京で食べるとしょっぱいくらいに感じることが多いけど、ここはちょうどいい味。だしがきいてる。おいしい。
讃岐うどんっていいなぁ。
でも、鍋焼きうどんといえば愛媛の「ことり」だよな。「がんばっていきまっしょい」でロケに使われたりとけっこう有名。ここも行ってみたい。