吉の家と書いて「きのや」と読むそうな。新しくできたお店。うどんを売りにしていて近所だったので試しに行ってみた。
店内はふんだんに木を使い、テーブルは巨木の切り株や一枚板でできている。すごく高そう。
照明もバーのように落としていてかなり暗い。
ちょっとうどん店としては疑問。
でも、なにより味がよければすべて正当化されるので、頂いてみる。
親子丼。卵が硬くならないように、ダシの量を調整し強くかき混ぜている。私は半熟状態が好きなのだけど、かなり煮込んでいる。いまひとつ。
うどん。ダシの色がちょっと濃い。さぬきうどんじゃないから許すべきか。味も薄めの関東ダシのようで、いまひとつ。物足りない。あんまりダシが出てないかな。ただ、麺はまずまず。モチモチとしていて、つるつる美味しくいただける。さぬき好きの私には麺の腰が足りないのだけどね…
結局店内の内装は非常にこだわっているし、外には木でできた水車も廻っている。でも、料理にはこだわりがいまひとつ感じられない。
空腹を満たすには満足するお店ではあるが、このお店に食べに来たいと思わせるほどの店ではないな。
