鉄火ネギトロ丼

鉄火ネギトロ丼をいただだく。
偽物食材で好きなもののひとつネギトロ。
本来ならすきみをたたいて作るもの。とても少ししか取れないはず。
なので、切れ端の赤身にオイルを混ぜて味を調整したものが最近は多い。名前をネギトロ風味とかで売っている。
まぁ、カニカマボコでもそうだけど、美味しくて偽物であることがはっきりしていれば良いんじゃない。
本物と偽ってなければ良いよな。