ざるそば

ざるそばをいただく。
今日は食べる選ぶべきものが見あたらない。ホントつまらないメニューばかり。
で、ざるそばにしたのだけど、どうしてこのざるそばは太さが2.5倍くらい太いのまであるのだろう？
手切り風なのか？でも、こんなところでそれは無いだろう。工業製品みたいにきっちり揃ってる方が良いんじゃないのか？？