京風温しゃぶうどん

これは京風って有るのだけど、だしに関東風の濃い醤油だしが選べる。京風って言うのに、だしが選べるのは良いのかな？
しかも、しゃぶしゃぶの肉はパサパサで熱を通しすぎ。まぁ、社食で食中毒は出せないからやむをえないかな。